11.10.2017
В отрасли: Производство
Город: Петропавловск
Работодатель: ТОО "Молочный союз"
Требования: высшее или средне-специальное образование (технология пищевого производства)
Обязанности: Приготовление химических реактивов и контроль над правильным их применением и хранением, анализ поступающего сырья на содержание белка, сухих веществ; Контроль соблюдения параметров технологических процессов производства продукции, правильность ведения лаборантами журналов лабораторного контроля; Выборочный контроль качества выпускаемой готовой продукции; Повторные, параллельные с лаборантом исследования и контрольные определения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на соответствие нормативно-технической документации, в арбитражных случаях, при расхождении по каким-либо параметрам, а также при разногласиях в оценке его качества; Контроль качества поступающих на предприятие материалов и ингредиентов, используемых при производстве продукции, а также моющих и дезинфицирующих средств; Отбор проб готовой продукции для проведения дегустаций со склада готовой продукции и мелкооптового магазина предприятия; Участие в контрольных выработках продукции; Участие в разработке технологических процессов и исследований в период освоения новых видов продукции; Участие в работе по улучшению качества сырья с выездом на фермы и места заготовок молока; Ежедневное проведение анализов на жесткость питательной воды котлов; Проведение анализов сточных вод на содержание эфирорастворимых, взвешенных веществ, а также БПК5 не реже 1 раза в месяц, либо по производственной необходимости; Своевременную подачу начальнику КПЛ заявок на химреактивы, припасы, материалы, лабораторное оборудование и посуду для технохимического контроля Ведение журналов, предусмотренных Программой производственного контроля; Составление отчетов по результатам технохимического контроля; Анализ полученных результатов и систематизацию их; Контроль над своевременным предоставлением сдатчиками молока ветеринарных сертификатов на молоко-сырье.
Опыт работы: Не указан
Образование: Средне-специальное
График работы: Полный
Командировки: Без командировок
Индекс: Не указан
Адрес: ул. Ахременко, 15
Факс: +77152502575
Домашний телефон: Не указан
Рабочий телефон: +77152330920
Мобильный телефон: Не указан
Контактный e-mail: molskadr@bk.ru
Контактное лицо: Максимова Л.Л.